Italialainen kohteessa Fuerteventura

Jos tekee mieli italialaista ruokaa Fuerteventuralla, sinun ei tarvitse etsiä kaukaa. Saari yllättää sinut aidosti hyvillä italialaisilla ravintoloilla, jotka eivät ole pelkkiä turistirysiä. Corralejon ympäristöstä löydät paikkoja, joissa pasta on tuoretta ja pizzassa on juuri sopivan ohut pohja, mikä on täällä harvinaista. Mieleeni tulee esimerkiksi Ristorante Il Paraiso, pieni mutta viihtyisä paikka, jonka tiramisu on loistavaa, jos jälkiruoalle jää tilaa.

Ja Caleta de Fustessa on se hiljainen pieni trattoria, jossa valmistetaan erinomaista merenelävillä höystettyä linguinea. Sen ohi on helppo kävellä, jos et etsi sitä, mutta kun astut sisään, tunnelma ja tuoksut vetävät sinut heti mukaansa. Älä odota ylenpalttisen hienoja tai prameita ruokalistoja. Näissä paikoissa keskitytään yksinkertaiseen, rehelliseen ruoanlaittoon ja käytetään mahdollisuuksien mukaan joko tänne lennätettyjä tai paikallisia raaka-aineita.

Vinkki: Jos ruokalistalla on pizza, jossa on ”Pata Negra” tai ”Funghi Porcini”, kokeile sitä – yleensä se on lähimpänä aitoja italialaisia makuja, mitä saarelta löytyy. Ruoka-ajat ovat täällä myös hieman myöhempiä kuin Manner-Euroopassa, joten älä kiirehdi syömään heti, kun useimmat paikat avaavat ovensa illalla. Ota aikasi, nauti Fuerteventuran iltojen verkkaisesta tunnelmasta ja anna aterian kestää.