Hiszpańska w Fuerteventura

Hiszpańskie jedzenie na Fuerteventurze nieco różni się od tego w kontynentalnej Hiszpanii, ale to część jego uroku. Znajdziesz tu typowe dania, takie jak paella i jamón ibérico, ale także lokalne wariacje dzięki wyjątkowym płodom rolnym wyspy i tradycjom rybackim. Na przykład świeże ryby, takie jak vieja czy cherne, często grają tu główną rolę w potrawach. Zawsze polecam spróbować przekąsek z „gofio” albo „puchero canario” — pożywnego, lokalnego gulaszu, który naprawdę rozgrzewa, zwłaszcza w chłodniejszych miesiącach.

Jeśli jesteś w Corralejo, wybierz się do La Marquesina na doskonałe tapas i atmosferę, która bardziej przypomina starówkę niż pułapkę na turystów. W Caleta de Fuste wiele mniejszych lokali serwuje codzienne specjały, zależne od tego, co akurat jest świeże na targu, więc nie wahaj się zapytać, co warto zamówić danego dnia. I tak, tutejsze wino może cię zaskoczyć. Do posiłku spróbuj kieliszka lokalnej malvasíi z Lanzarote lub Teneryfy — doskonale pasuje do owoców morza.

Mała rada: w piątki niektóre hiszpańskie lokale w mniej turystycznych częściach Puerto del Rosario oferują zestawy „menu del día”, które nie zrujnują twojego budżetu, a napełnią cię pożywnymi porcjami domowych dań. Tak jem, gdy mam ochotę na coś prostego i sycącego, z dala od plażowego tłumu.