Veganistisch Restaurants in Fuerteventura

Als je naar Fuerteventura gaat en liever geen dierlijke producten eet, zul je blij zijn te horen dat het eiland meer veganvriendelijke plekjes heeft dan je misschien denkt. Verwacht hier geen sfeer van een ketenrestaurant; er is juist een goede mix van lokale cafés en kleine eettentjes waar verse, seizoensgebonden ingrediënten belangrijk zijn. Mijn favoriete plek is toch wel Altavista in Corralejo, waar ze echt heerlijke vegan bowls en smoothies maken. En het draait niet alleen om salades met slappe sla; denk aan goedgevulde wraps, pittige falafels en verrassend lekkere vegan burgers.

In kleinere plaatsen zoals El Cotillo vind je een paar plekken waar ze huisgemaakte vegan gebakjes en sterke, goede koffie serveren, perfect voor een ontspannen middag. Even een tip: de lokale markten op Fuerteventura zijn ook een walhalla voor veganisten die trek hebben in vers fruit, geroosterde kikkererwten of huisgemaakte amandelmelk, vooral in het voorjaar en de vroege zomer. En wees niet bang om het te vragen! Ik heb gemerkt dat veel restaurants graag gerechten aanpassen als je uitlegt dat je veganist bent.

O, en een pro-tip: buiten Corralejo zijn vegan opties op de menukaart soms moeilijk te vinden. Als je van plan bent om meer afgelegen gebieden te verkennen, is het dus verstandig om van tevoren te bellen of wat snacks mee te nemen. Maar geloof me, echt vegan eten vinden op dit eiland is prima mogelijk, ook als je er even naar moet zoeken.