Деликатесы в Fuerteventura

Если вам хочется чего-нибудь простого, но аутентичного на Фуэртевентуре, местные гастрономические лавки вас не разочаруют. Здесь дело не только в изысканных ресторанах: иногда просто хочется хорошего хлеба, качественного сыра и, возможно, вяленого окорока, от которого так и хочется воскликнуть: «Вау». Небольшие гастрономические лавки, разбросанные по Корралехо и Эль-Котильо, умеют удивлять выбором канарских сыров, домашних намазок и свежего ремесленного хлеба, который выпекают каждый день.

Один из моих любимых ритуалов в обеденное время? Купить свежеприготовленный бокадильо (сэндвич) с щедрой начинкой — например, из окорока pata negra, местного козьего сыра и капельки мохо рохо. Его так приятно есть, любуясь волнами на Плайя-Бланка. А если вы приедете не в разгар туристического сезона, то, возможно, вам даже подскажут, где найти новые сезонные джемы или сыры прямо от местных производителей.

Небольшой совет: ищите лавки, расположенные между пекарнями и рядами рыночных прилавков. Обычно они закупают товары напрямую у местных фермеров, а не просто перепродают продукцию известных брендов. В каждом кусочке вы почувствуете настоящий канарский дух. И не проходите мимо маленького холодильника с охлаждёнными оливками и вялеными на солнце помидорами — это мой секретный перекус, когда в полдень становится жарко.