Индийская кухня в Fuerteventura

Если вы на Фуэртевентуре и вдруг захотели по-настоящему отведать индийской кухни, вам повезло. Хотя на этом острове индийских заведений не так уж много, те немногие, что здесь есть, подают действительно сытные и вкусные блюда. Отправляйтесь в Корралехо: там несколько небольших семейных ресторанов предлагают самые настоящие карри и свежеиспечённый наан. Это не изысканная кухня, но вкусы очень напоминают мне о поездках на материк.

Помню, как сидел в небольшом заведении недалеко от центра и наблюдал, как местные жители болтают за тарелками с курицей в масле и ягнёнком виндалу, а местные и туристы с улыбками уплетают еду. Один совет: попробуйте самосы на закуску — обычно они свежее и приправлены более яркими специями, чем привычные замороженные варианты, которые подают в других местах. Ещё спросите, есть ли у них сезонные блюда: иногда шеф-повар проявляет фантазию и использует местные ингредиенты.

Если вы остановились неподалёку от Калета-де-Фусте или Пуэрто-дель-Росарио, присматривайтесь к небольшим индийским закусочным с едой на вынос: они выручат вечером, когда хочется просто расслабиться. Но имейте в виду: блюда здесь могут быть не такими острыми, как вы привыкли, однако, если попросите, вам с радостью добавят перца. Индийская кухня, возможно, не первое, что приходит на ум, когда думаешь о Фуэртевентуре, но она здесь есть — и достаточно вкусная, чтобы на один вечер отвлечься от морепродуктов и тапас.