Суши в Fuerteventura

Суши, возможно, не первое, что приходит вам на ум, когда вы приезжаете на Фуэртевентуру, но не удивляйтесь, если обнаружите здесь несколько на удивление хороших вариантов. Благодаря рыбацкой культуре острова свежую рыбу здесь найти нетрудно, поэтому суши могут быть довольно свежими, особенно если отправиться в такие места, как Корралехо или Калета-де-Фусте.

Одно из моих любимых местных открытий — крошечное заведение у гавани в Корралехо, которым управляет японец, переехавший сюда. Там можно попробовать необычные роллы, а также более простые нигири, в которых особенно хорошо раскрывается качество рыбы. Не ждите большого яркого ресторана: здесь уютно и спокойно, и это идеальная смена обстановки после привычных тапас-баров. Если вы окажетесь на юге, в районе Морро-Хабле, там есть более новое заведение, где в блюда суши добавляют канарские ингредиенты, — не совсем традиционно, но интересно, если вам нравятся необычные сочетания.

Небольшой совет: цены на суши здесь могут заметно различаться, поэтому перед заказом не помешает спросить, какой улов сегодня или что самое свежее. И ещё: если вы приезжаете в разгар сезона, лучше забронировать столик, чтобы не разочароваться, особенно учитывая, что суши-заведения на острове всё ещё довольно редки. Иногда лучшие впечатления от суши ждут в тихих местах в стороне от проторенных маршрутов — совсем как сама Фуэртевентура.