Chinois Restaurants dans Fuerteventura

La cuisine chinoise n’est pas la première chose à laquelle on pense à Fuerteventura, mais il y a en réalité quelques bonnes adresses disséminées un peu partout si l’on sait où chercher.

À Corralejo, vous trouverez des endroits comme « Mandarin House », qui mêlent les plats habituels aigres-doux à quelques touches locales. C’est décontracté, mais l’endroit est très fréquenté le week-end : les habitants comme les touristes s’y pressent, alors essayez d’y aller tôt ou préparez-vous à attendre. Il y a aussi La Lajita, où un petit établissement familial sert de bons plats simples, comme du riz frit aux œufs et des raviolis chinois, qui font vraiment du bien après une journée dans les dunes.

Ce que j’ai appris en vivant ici, c’est que ces restaurants s’en tiennent rarement strictement aux recettes traditionnelles. Ils y incorporent plutôt des ingrédients canariens, comme des poivrons cultivés localement ou du poisson frais de la côte, ce qui donne quelque chose d’unique. Mon conseil : s’ils ont de la « soupe aigre-piquante » à la carte, commandez-la, elle est étonnamment savoureuse et ne ressemble pas à la version aqueuse qu’on trouve ailleurs.

Ah, et gardez à l’esprit que de nombreux restaurants chinois de Fuerteventura ferment tôt, surtout en dehors des principales zones touristiques, alors prévoyez en conséquence. Ici, tout ne se résume pas aux buffets et aux sauces lourdes ; certains endroits privilégient des saveurs plus fraîches et légères, ce que j’apprécie après plusieurs jours à manger des tapas copieuses et des fruits de mer.