Publicité

Gastronomie raffinée Restaurants dans Fuerteventura

Si vous pensez que la haute gastronomie à Fuerteventura se résume à des restaurants chics aux menus guindés, détrompez-vous. Certains des meilleurs repas ici s’accompagnent d’une vue sur l’océan, de poisson frais tout juste débarqué du bateau et d’une ambiance décontractée qui vous permet vraiment de savourer votre repas au lieu de simplement le regarder.

À Corralejo, La Marquesina est un excellent choix si vous avez envie de fruits de mer locaux avec une touche d’originalité. Ne manquez pas leur poulpe grillé ou leur pêche du jour, surtout au printemps, lorsque le poisson est à son meilleur. À Caleta de Fuste, découvrez l’atmosphère intime de Casa Santa Maria. Ils prennent les ingrédients locaux très au sérieux et en font des plats à la fois traditionnels et novateurs.

Petit conseil : beaucoup de restaurants gastronomiques ici affichent complet tôt, surtout en haute saison, autour des vacances d’hiver. Appelez à l’avance et demandez une table près de la fenêtre si vous voulez admirer le coucher du soleil pendant votre repas. Et ne faites pas l’impasse sur le fromage de chèvre local : il se retrouve dans bien plus de plats qu’on ne le penserait. Fuerteventura ne se résume pas aux plages et à la planche à voile ; sa scène culinaire s’est discrètement et magnifiquement développée pour devenir quelque chose de spécial.
Fait partie de Réseau My Guide Depuis 2006 180+ destinations
Rechercher sur la carte

Réserver les meilleures expériences et visites à Fuerteventura:

Si vous réservez votre voyage à Fuerteventura à la dernière minute, nous vous couvrons. Voici quelques-unes des meilleures excursions et expériences.

Voir toutes les expériences

Entre nous…

Pour épater vos papilles sans chichis, pensez à réserver une table à La Vaca Azul, à El Cotillo. L’endroit tient davantage du restaurant de fruits de mer décontracté que du dîner en smoking, mais les produits semblent tout juste sortis de l’océan et sont préparés avec beaucoup de raffinement. J’y suis allé sur un coup de tête et j’ai été bluffé par la simplicité et la qualité des plats.

Ne vous précipitez pas non plus pour dîner. Les habitants mangent tard et les restaurants s’animent souvent après 21 h. Allez donc vous promener sur la plage avant de vous installer, quand l’ambiance commence à s’apaiser. Croyez-moi, les plats sont encore meilleurs quand on est détendu.

Questions Fréquemment Posées

Des questions sur la gastronomie raffinée à Fuerteventura ? Voici celles que les habitants entendent souvent.

Les prix varient, mais par rapport à l’Espagne continentale ou à d’autres îles très touristiques, on peut ici savourer un repas raffiné sans se ruiner. Un dîner de trois plats avec du vin coûte généralement entre 40 et 60 euros. Méfiez-vous simplement des établissements situés dans les grands complexes hôteliers : leur emplacement peut faire grimper les prix.

Oui, beaucoup le font. J’ai vu des restaurants répondre volontiers aux demandes sans gluten et végétariennes, et parfois même végétaliennes. Précisez-le au moment de la réservation et ils s’occuperont de tout. Les produits frais locaux permettent aux chefs d’improviser plus facilement.

La fin du printemps et le début de l’automne sont mes périodes préférées. Le temps est toujours superbe, mais il y a moins de monde, ce qui rend l’ambiance au restaurant plus détendue. Vous pourrez aussi goûter des produits fraîchement pêchés, comme du vivaneau rouge ou de grosses gambas, qui se font plus rares en hiver.

C’est vrai que ces villes offrent davantage de choix, mais ne négligez pas les petites adresses d’El Cotillo ni celles près de Betancuria. Par exemple, El Mirador, à Betancuria, sert des plats canariens particulièrement raffinés, avec une vue imprenable sur la vallée.

Certains, notamment les établissements haut de gamme qui mettent la cuisine canarienne à l’honneur. Ils vous conseilleront des vins locaux de Lanzarote, voire de Tenerife, qui se marient étonnamment bien avec le poisson frais ou le fromage de chèvre. Demandez conseil au serveur : il sera généralement ravi de vous faire part de ses coups de cœur.

Explorer les catégories de Restaurants

Espagnol (51 lieux) La cuisine espagnole à Fuerteventura est un peu différente de celle de l’Espagne continentale, mais c’est ce qui fait son charme. Vous y trouverez les grands classiques comme la paella et le jamón ibérico, mais aussi des variantes locales grâce aux produits uniques de l’île et à ses traditions de pêche. Par exemple… Explorer
Méditerranéen (46 lieux) La cuisine méditerranéenne à Fuerteventura ne se résume pas aux pâtes ou aux tapas ; elle fait partie intégrante de la vie insulaire. Vous trouverez de petits endroits chaleureux nichés à Corralejo ou de charmants restaurants animés à El Cotillo, où les fruits de mer sont fraîchement pêchés au large et où les saveurs… Explorer
Italien (38 lieux) Si vous avez envie de cuisine italienne pendant votre séjour à Fuerteventura, inutile de chercher bien loin. L’île vous surprendra avec quelques très bonnes tables italiennes, et pas seulement des pièges à touristes. Dans les environs de Corralejo, vous trouverez des endroits où les pâtes sont fraîches et où les… Explorer
Fruits de mer (29 lieux) Les fruits de mer à Fuerteventura, ce n’est pas seulement de la nourriture ; c’est un mode de vie. Comme j’habite ici, je peux vous dire que les meilleurs repas se trouvent dans de petits endroits, parfois sans prétention, où la pêche est fraîchement débarquée du bateau le matin même. El Cotillo, par exemple, compte… Explorer
Coffee Shop (20 lieux) Explorer
Pizza (20 lieux) Si vous avez envie de pizza pendant votre séjour à Fuerteventura, vous avez de la chance. L’île n’est peut-être pas réputée pour sa cuisine italienne, mais plusieurs établissements servent de très bonnes pizzas, surtout autour de Corralejo et de Morro Jable. Les meilleures pizzas ici ne viennent pas toujours des… Explorer
Pub (18) • Burgers (17) • Américain (15) • Végane (5) •

Choses à faire à

Voir tout →

Choses à faire à

Voir tout

Guides locaux dignes de confiance, lus par des millions chaque mois

  • 2006 en ligne depuis
  • 26.2M pages vues par mois sur le réseau
  • 14 Sélectionner la Langue

Plus de 180 guides de destination, un réseau

Chaque guide couvre une seule destination sur son propre site web, avec événements, restaurants, choses à faire et hébergements choisis d'après des recommandations locales.

My Guide Network Locations

Destinations à proximité

Aussi à proximité: My Guide GibraltarMy Guide LisbonMy Guide Marbella

Voir toutes les destinations

Ajouter à Mon Guide
Jour {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MatinAprès-midiSoir

Ajoutez vos dates de voyage pour que nous puissions placer ceci au bon jour, ou enregistrez-le pour plus tard.

Ajouter à {[{trip.popover.day}]}Ajouter à Annuler
Ajouté à votre voyage Ajouté au jour {[{trip.toast.day}]}, MatinAprès-midiSoir Sauvegardé dans votre voyage Déjà dans votre voyage Transfert sauvegardé dans votre voyage Sauvegardez votre voyage pour obtenir des suggestions fraîches Séjour à {[{trip.toast.label}]} Base effacée Voyage supprimé Lien copié Impossible de sauvegarder votre voyage Quelque chose a mal tourné, veuillez réessayer