Indien Restaurants dans Fuerteventura

Si vous êtes à Fuerteventura et que vous avez soudain envie d’un vrai repas indien, vous avez de la chance. Même si l’île ne regorge pas de restaurants indiens, les quelques établissements qu’on y trouve servent des plats vraiment savoureux. Rendez-vous à Corralejo, où quelques petits restaurants familiaux proposent de bons currys authentiques et du naan fraîchement cuit. Ce n’est pas de la haute gastronomie, mais les saveurs me rappellent beaucoup mes voyages sur le continent.

Je me souviens d’être assis dans un petit établissement près du centre, à regarder les habitants discuter autour d’assiettes de poulet au beurre et de vindaloo d’agneau, habitants et touristes se régalant avec le sourire. Un conseil, goûtez les samoussas en entrée, ils sont généralement plus frais et plus relevés que les produits surgelés habituels qu’on trouve ailleurs. Demandez aussi s’ils proposent des plats spéciaux de saison ; parfois, le chef fait preuve de créativité avec les ingrédients locaux.

Si vous séjournez près de Caleta de Fuste ou de Puerto del Rosario, gardez l’œil ouvert pour repérer les petits restaurants indiens à emporter qui peuvent vous dépanner un soir où vous avez simplement envie de vous détendre. Un conseil toutefois, les plats peuvent être un peu moins épicés ici que ce à quoi vous êtes habitué, mais si vous le demandez, ils se feront un plaisir de relever le tout. La cuisine indienne n’est peut-être pas la première chose à laquelle on pense quand on cherche quoi manger à Fuerteventura, mais elle est bien là, et suffisamment savoureuse pour vous changer des fruits de mer et des tapas le temps d’une soirée.