デリ に Fuerteventura

フエルテベントゥラ島でシンプルながら本格的なものをひと切れ味わいたくなったら、島のデリにがっかりすることはありません。ここでは、おしゃれなレストランだけが楽しみではありません。ときには、おいしいパンと上質なチーズ、そして思わず「わあ」と声が出るような熟成ハムがあれば十分です。コラレホやエル・コティージョのあちこちにある小さなデリでは、カナリア諸島産チーズや自家製ペースト、毎日焼き上げる新鮮な職人仕込みのパンなど、品ぞろえに驚かされることがあります。

お気に入りの昼食の習慣は？パタ・ネグラのハム、地元産の山羊チーズ、そして少量のモホ・ロホなど、風味豊かな具をたっぷり挟んだできたてのボカディージョ（サンドイッチ）を買って、プラヤ・ブランカで波を眺めながらつまむことです。観光シーズンのピークを外して訪れれば、島の生産者から季節限定の新しいジャムやチーズについて教えてもらえるかもしれません。

ちょっとしたコツです。パン屋やメルカドの屋台の間に店を構えているところを探してみてください。そうした店は、ブランド品をただ転売するのではなく、地元の農場から直接仕入れていることが多いです。ひと口ごとに、本物のカナリア諸島らしさを感じられるでしょう。あ、それから、冷えたオリーブやドライトマトが入った小さな冷蔵ケースも見逃さないでください。日中の暑さが厳しくなったときに私がつまむ、とっておきのおやつです。