ベジタリアン に Fuerteventura

フエルテベントゥラ島の魅力は、ビーチやウィンドサーフィンだけではありません。ベジタリアンの方も、ここではサラダ以外の料理を楽しめます。島のグルメシーンは成長を続けており、特にコラレホやエル・コティージョ周辺には、ボリュームたっぷりの野菜中心のメニューを提供する、意外な名店がいくつかあります。

たとえばコラレホにある小さなお店、ラ・ベゲタは、新鮮なファラフェルラップと独創的な野菜のタパスで地元の人たちに評判です。また、ひとひねり加えた伝統料理が食べたくなったら、ベタンクリア近くにひっそりと佇むカサ・サンタ・マリアへ。頼めば地元の料理をベジタリアン向けにしてくれます。信じてください、モホソースを添えたパパス・アルガーダスは、どちらのスタイルでもおいしいですよ。

多くのレストランではベジタリアン料理を目立つように案内していないかもしれませんが、スタッフにひとこと尋ねれば、たいてい解決します。夏は地元の新鮮な農産物が特においしい時期なので、旬の野菜を使った日替わりメニューがあるか、ぜひ聞いてみてください。それから、ラハレス周辺にいるなら、週末のマーケットに出るヴィーガンのフードトラックにも立ち寄ってみてください。気軽に楽しめる、とびきりおいしい料理が味わえます。

実際に訪れてみると、定番の観光客向けメニューとは違う、フエルテベントゥラ島の食の秘密を知ったような気分になります。ぜひお腹を空かせて、先入観を持たずに出かけてみてください。この島のベジタリアン料理がどれほど満足感のあるものか、きっと驚くはずです。