ビーガン に Fuerteventura

フエルテベントゥラ島へ行く予定で、動物性食品を避けたいなら、この島には思っている以上にヴィーガンにやさしいお店があると知って、きっとうれしくなるでしょう。チェーン店のような雰囲気は期待しないでください。その代わり、新鮮な旬の食材を大切にする地元のカフェや小さな飲食店がバランスよくあります。私のお気に入りは、コラレホにあるアルタビスタ。とてもおいしいヴィーガンボウルやスムージーを作ってくれます。それに、しなびたレタスのサラダだけというわけではありません。ボリュームたっぷりのラップサンドやスパイシーなファラフェル、驚くほどおいしいヴィーガンバーガーもあります。

エル・コティージョのような小さな町にも、自家製のヴィーガンペストリーや、濃くておいしいコーヒーを出すお店がいくつかあり、のんびり過ごす午後にぴったりです。ひとつだけ注意点を。フエルテベントゥラ島の地元の市場も、新鮮な果物やローストしたひよこ豆、自家製アーモンドミルクを求めるヴィーガンにとっては、楽しみの宝庫です。特に春から初夏にかけてはそうです。そして、遠慮せずに尋ねてみてください！ヴィーガンだと説明すれば、料理を調整してくれるレストランが多いことに気づきました。

それから、ちょっとしたアドバイスです。コラレホを離れると、メニューにヴィーガン料理が載っているかどうかはまちまちです。もっと人里離れた場所を巡る予定なら、事前に電話するか、軽食を持っていくとよいでしょう。でも信じてください。この島で本格的なヴィーガン料理を見つけるのは十分可能です。少し探し回る必要があるとしても。