Sushi Restaurants in Fuerteventura

Sushi ist vielleicht nicht das Erste, woran du denkst, wenn du nach Fuerteventura kommst, aber wundere dich nicht, wenn du einige überraschend gute Optionen findest. Dank der Fischereikultur der Insel ist frischer Fisch leicht zu bekommen, sodass Sushi hier ziemlich frisch sein kann, besonders wenn du Orte wie Corralejo oder Caleta de Fuste besuchst.

Einer meiner liebsten lokalen Geheimtipps ist ein winziges Lokal in der Nähe des Hafens von Corralejo, das von einem japanischen Auswanderer geführt wird. Dort findest du ausgefallene Rolls, aber auch schlichtere Nigiri, bei denen die Qualität des Fisches zur Geltung kommt. Erwarte kein großes, schickes Restaurant; es ist gemütlich und entspannt – die perfekte Abwechslung zu den üblichen Tapas-Bars. Wenn du im Süden, etwa in Morro Jable, bist, gibt es dort ein neueres Lokal, das kanarische Zutaten in seine Sushi-Gerichte einfließen lässt. Nicht gerade traditionell, aber interessant, wenn du gern etwas Neues ausprobierst.

Ein kurzer Tipp: Die Sushi-Preise können hier ziemlich stark variieren, deshalb schadet es nie, vor der Bestellung nach dem Fang des Tages oder danach zu fragen, was am frischesten ist. Ach ja, und wenn du in der Hochsaison zu Besuch bist, kann eine Reservierung dir eine Enttäuschung ersparen, besonders, weil Sushi-Lokale auf der Insel noch immer eine gewisse Nische bedienen. Manchmal sind die besten Sushi-Erlebnisse unaufgeregt und abseits der ausgetretenen Pfade – ganz wie Fuerteventura selbst.