Amerikansk i Fuerteventura

Amerikansk mad på Fuerteventura handler ikke om fancy bøffer eller fusion fra vestkysten, men om den pålidelige, ukomplicerede comfort food, du har lyst til, når en burger eller nogle gode kyllingevinger rammer plet.

Steder som Solemio i Corralejo byder på et ærligt stykke Americana med saftige burgere, sprøde pommes frites og nogle gange endda spareribs, der smager, som om de hører hjemme i Texas. Forvent ikke femstjernet, fancy anretning, men forvent generøse portioner og velkendte smagsoplevelser. Og hvis du har lyst til pandekager til morgenmad, så prøv steder i Caleta de Fuste, hvor udvalget er overraskende godt, luftigt, dækket af sirup og præcis, som morgenmad skal være.

Et lille insidertip? Tag til FlagShip Burger i Corralejo, hvis du vil have din burger med et kanarisk twist, som for eksempel mojo-sauce eller lokal ost. Det er et lille sted, men elsket af både lokale og turister. Stemningen på disse steder er altid afslappet, uden hastværk – bare god mad, der mætter dig inden endnu en dag med udforskning af Fuerteventuras strande.

Hvis du finder en diner eller grillrestaurant i amerikansk stil, kan du forvente portioner, der overrasker med deres størrelse sammenlignet med øens sædvanlige serveringer. Og ja, nogle steder skruer op for BBQ-smagen om foråret og sommeren, når udendørsserveringen er bedst. Tjek dog lokale anmeldelser, inden du tager af sted, for ikke alle steder holder sig til klassikerne – nogle prøver lidt for hårdt på at være fancy og rammer ved siden af.