Pizza i Fuerteventura

Hvis du har lyst til pizza, mens du er på Fuerteventura, er du heldig. Øen er måske ikke kendt for italiensk mad, men flere steder serverer virkelig gode pizzaer, især omkring Corralejo og Morro Jable. De bedste pizzaer her kommer ikke altid fra de oplagte pizzeriaer, men kan dukke op på små, familiedrevne steder, hvor dejen laves frisk hver dag, og hvor de ikke sparer på kvalitetsost eller skinke fra lokalområdet.

Og vær opmærksom på, at nogle steder hurtigt bliver fyldt op om sommeren, især nær strandene i Corralejo. Min favorit er Peperoni i den gamle bydel. Deres træfyrede pizzabund er tynd med lige den rette sejhed, og du kan bestille en pizza med lokal gedeost og ristede peberfrugter, hvis du vil prøve noget lidt anderledes. Du skal heller ikke overse de mindre trattoriaer, der ligger lidt gemt væk. De har ofte en autentisk stemning og en pizza, du ikke glemmer.

Hvis du har et stramt budget, så prøv La Vaca Azul nær El Cotillo,de serverer en udmærket pizza med en fantastisk havudsigt. Husk, at mange pizzeriaer serverer mad til sent, så de er gode til en afslappet aften efter en dag på stranden. Et godt tip: Bed om et drys mojo eller lokale krydderurter på pizzaen for et lille kanarisk twist, der faktisk fungerer rigtig godt.