Indisk i Fuerteventura

Hvis du er på Fuerteventura og pludselig får lyst til et ordentligt indisk måltid, er du heldig. Selvom øen ikke ligefrem vrimler med indiske restauranter, serverer de få steder her nogle virkelig tilfredsstillende retter. Tag til Corralejo, hvor en håndfuld små, familiedrevne restauranter byder på ægte karryretter og friskbagt naan. Det er ikke fin dining, men smagene minder mig meget om mine ture til fastlandet.

Jeg husker, at jeg sad på et lille sted nær centrum og så de lokale snakke over tallerkener med butter chicken og lamb vindaloo, mens både lokale og turister gik løs med smil på læben. Et tip, prøv samosaerne som forret; de er som regel friskere og har mere markante krydderier end det sædvanlige frosne stads, man får andre steder. Spørg også, om de har særlige sæsonretter; nogle gange bliver kokken kreativ med lokale råvarer.

Hvis du bor i nærheden af Caleta de Fuste eller Puerto del Rosario, så hold øje med små indiske takeawaysteder, der kan redde dig en aften, hvor du bare vil slappe af. Et godt råd: Styrken her kan være skruet lidt ned sammenlignet med det, du er vant til, men hvis du spørger, skruer de gerne op. Indisk mad er måske ikke det første, du tænker på at finde på Fuerteventura, men det findes, og det er lækkert nok til at give smagsløgene en pause fra fisk og skaldyr og tapas for en aften.