Americano in Fuerteventura

Il cibo americano a Fuerteventura non è fatto di bistecche raffinate o fusion della costa occidentale: è il comfort food genuino e senza fronzoli che cerchi quando hai voglia di un hamburger o di una bella porzione di ali di pollo.

Posti come Solemio a Corralejo offrono un’autentica fetta d’America, con hamburger succosi, patatine croccanti e, a volte, persino costine che sembrano proprio quelle del Texas. Non aspettarti impiattamenti eleganti da ristorante a cinque stelle, ma porzioni abbondanti e sapori familiari. E se hai voglia di pancake a colazione, dai un’occhiata ai locali di Caleta de Fuste: le opzioni sono sorprendentemente valide, soffici, ricoperte di sciroppo e proprio come dovrebbe essere una colazione.

Un piccolo consiglio da chi conosce il posto? Vai al FlagShip Burger a Corralejo se vuoi un hamburger con un tocco canario, per esempio con l’aggiunta di salsa mojo o di formaggio locale. È un locale piccolo, ma molto amato sia dalla gente del posto sia dai turisti. In questi posti l’atmosfera è sempre rilassata: nessuna fretta, solo buon cibo per saziarti prima di un’altra giornata alla scoperta delle spiagge di Fuerteventura.

Se trovi un diner o una griglieria in stile americano, aspettati porzioni che ti sorprenderanno per le loro dimensioni rispetto a quelle abituali sull’isola. E sì, in primavera e in estate alcuni locali puntano molto sui sapori del barbecue, quando mangiare all’aperto è al suo meglio. Prima di andarci, però, controlla le recensioni locali, perché non tutti i posti restano fedeli ai classici: alcuni si sforzano un po’ troppo di essere raffinati e finiscono per non fare centro.