Asiatico in Fuerteventura

Se hai voglia di qualcosa di un po’ diverso a Fuerteventura, i ristoranti asiatici dell’isola offrono una varietà sorprendente, ben oltre le solite tapas e i piatti di pesce.

Troverai locali che servono sushi, curry thailandesi e persino barbecue coreano, spesso nascosti negli angoli più tranquilli di Corralejo o Caleta de Fuste. Un posto in cui torno spesso è il Restaurant Min-ji a Corralejo: il loro kimchi e il bibimbap hanno un tocco casalingo che non trovi nei tipici locali per turisti.

E non pensare che sia tutto cibo pesante. Alcuni locali preparano benissimo piatti leggeri e freschi, come gli involtini primavera vietnamiti o il ramen giapponese, che possono essere un vero sollievo dal caldo, soprattutto in estate. Consiglio: se sei qui in bassa stagione, prova ad andare a El Cotillo: vicino al porto c’è un piccolo locale asiatico che passa quasi inosservato, ma serve alcuni dei sushi più freschi che abbia mai mangiato sull’isola.

La scena gastronomica asiatica di Fuerteventura è più tranquilla che nelle grandi città, ma vale comunque la pena esplorarla se hai voglia di zenzero, salsa di soia o peperoncino. Basta non aspettarsi l’atmosfera di una grande metropoli: dopotutto, è un’isola rilassata.