Advertisement

Fine dining in Fuerteventura

Hvis du tror at gourmetmat på Fuerteventura bare betyr fancy steder med stive menyer, bør du tro om igjen. Noen av de beste måltidene her serveres med utsikt over havet, fersk fisk rett fra båten og en avslappet atmosfære som faktisk lar deg nyte maten i stedet for bare å se på den.

I Corralejo er La Marquesina et godt valg hvis du vil ha lokal sjømat med en vri. Ikke gå glipp av den grillede blekkspruten eller dagens fangst, særlig om våren når fisken er på sitt beste. I Caleta de Fuste kan du oppleve den intime atmosfæren på Casa Santa Maria. De tar lokale råvarer på alvor og tryller dem om til retter som føles både tradisjonelle og nyskapende.

Et godt tips: Mange gourmetrestauranter her blir fort fulle, særlig i høysesongen rundt vinterferien. Ring på forhånd og sikre deg et vindusbord hvis du vil se solnedgangen mens du spiser. Og ikke gå glipp av den lokale geitosten – den dukker opp på flere tallerkener enn du kanskje tror. Fuerteventura handler ikke bare om strender og brettseiling; matmiljøet har vokst stille og vakkert til noe helt spesielt.
Part of the My Guide Network Since 2006 180+ destinations
Search by Map

Book Top Experiences and Tours in Fuerteventura:

If you're booking your trip to Fuerteventura last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences.

View All Experiences

Mellom oss ...

Hvis du vil imponere smaksløkene uten alt oppstyret, kan du prøve å bestille bord på La Vaca Azul i El Cotillo. Det er mer sjømatbu enn stivpyntet restaurant, men sjømaten smaker som om den nettopp er hentet opp av havet, og tilberedes på et høyt nivå. Jeg har stukket innom på impuls og blitt imponert over hvor enkelt og godt det er.

Ikke stress med middagen heller. Lokalbefolkningen spiser sent, og det blir ofte livlig på restaurantene etter klokka ni. Ta en rusletur på stranda først, og slå deg så ned når det begynner å roe seg. Tro meg – maten smaker bedre når du slapper av.

Frequently Asked Questions

Lurer du på noe om gourmetrestauranter på Fuerteventura? Her er noen spørsmål lokalbefolkningen ofte får.

Prisene varierer, men sammenlignet med fastlands-Spania og andre populære ferieøyer kan du spise godt her uten å tømme lommeboka. En treretters middag med vin koster som regel rundt 40–60 euro. Vær bare obs på restauranter i store ferieanlegg – de kan ta ekstra betalt bare for beliggenheten.

Ja, mange gjør det. Jeg har sett restauranter som gjerne tilpasser menyen for glutenfrie og vegetariske ønsker, og noen ganger også veganske. Bare gi dem beskjed når du bestiller, så ordner de det. Med ferske, lokale råvarer er det enklere for kokkene å improvisere.

Sent på våren og tidlig på høsten er mine favorittperioder. Været er fortsatt flott, men det er færre turister, så restaurantene føles mindre stressende. I tillegg kan du få tak i fersk fisk, som rød snapper, eller store reker – råvarer som gjerne forsvinner fra menyen om vinteren.

Det stemmer at disse byene har flere valgmuligheter, men ikke overse de små stedene i El Cotillo eller i nærheten av Betancuria. El Mirador i Betancuria serverer for eksempel virkelig raffinerte kanariske retter med utsikt over dalen.

Det gjør noen, særlig de mer eksklusive stedene som satser på kanarisk mat. De foreslår gjerne lokale viner fra Lanzarote eller Tenerife, som passer overraskende godt til fersk fisk eller geitost. Spør servitøren – de deler som regel gjerne sine favoritter.

Explore Restauranter Categories

Spansk (51 places) Spansk mat på Fuerteventura er litt annerledes enn på det spanske fastlandet, men det er en del av sjarmen. Du finner de vanlige klassikerne som paella og jamón ibérico, men også lokale varianter takket være øyas unike råvarer og fisketradisjoner. For eksempel er fersk fisk som vieja eller cherne ofte… Explore
Middelhavet (46 places) Middelhavsmat på Fuerteventura handler ikke bare om pasta eller tapas; den er en levende og pustende del av øylivet. Du finner koselige steder bortgjemt i Corralejo eller livlige små restauranter i El Cotillo, der sjømaten er fersk fra nærliggende kyster og smakene er kraftige, men aldri overdrevne. Én ting du bør… Explore
Italiensk (38 places) Hvis du har lyst på italiensk mat mens du er på Fuerteventura, trenger du ikke lete lenge. Øya overrasker med noen virkelig gode italienske spisesteder, ikke bare turistfeller. Rundt Corralejo finner du steder der pastaen er fersk og pizzaen har den perfekte, tynne bunnen, noe som er sjeldent her ute. Jeg tenker på… Explore
Sjømat (29 places) Sjømat på Fuerteventura er ikke bare mat; det er en livsstil. Når man bor her, kan jeg fortelle deg at de beste måltidene får du på små, til tider beskjedne steder der dagens fangst kommer rett fra båten. El Cotillo har for eksempel noen virkelige skjulte perler der grillet vieja (papegøyefisk) er utrolig godt,du… Explore
Coffee Shop (20 places) Explore
Pizza (20 places) Hvis du har lyst på pizza mens du er på Fuerteventura, er du heldig. Øya er kanskje ikke kjent for italiensk mat, men flere steder serverer virkelig gode pizzaer, særlig rundt Corralejo og Morro Jable. De beste pizzaene her kommer ikke alltid fra de mest åpenbare pizzastedene, men kan dukke opp på små, familiedrevne… Explore
Pub (18) • Burgers (17) • Amerikansk (15) • Vegansk (5) •

Top Things To Do in Fuerteventura

See All →

Top Things To Do in Fuerteventura

Click to See All

Trusted local guides, read by millions every month

  • 2006 online since
  • 26.2M page views a month across the network
  • 14 languages

180+ destination guides, one network

Every guide covers a single destination on its own website, with events, restaurants, things to do and places to stay chosen from local recommendations.

My Guide Network Locations

Nearby Destinations

Also nearby: My Guide GibraltarMy Guide LisbonMy Guide Marbella

See all destinations

Add to your trip
Day {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorningAfternoonEvening

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.

Add to day {[{trip.popover.day}]}Add to trip Cancel
Added to your trip Added to day {[{trip.toast.day}]}, MorningAfternoonEvening Saved to your trip Already in your trip Transfer saved to your trip Save your trip to get fresh suggestions Staying in {[{trip.toast.label}]} Base cleared Trip deleted Link copied Could not save your trip Something went wrong, please try again