Indisk in Fuerteventura

Hvis du er på Fuerteventura og plutselig får lyst på et skikkelig indisk måltid, er du heldig. Selv om det ikke florerer av indiske restauranter på denne øya, serverer de få stedene som finnes her noen virkelig tilfredsstillende retter. Dra til Corralejo, der en håndfull små, familiedrevne restauranter byr på ekte curryretter og nybakt naan. Det er ikke fancy restaurantmat, men smakene minner meg mye om turene mine til fastlandet.

Jeg husker at jeg satt på et lite sted nær sentrum og så på lokalbefolkningen som pratet over tallerkener med butter chicken og lammevindaloo, mens både lokale og turister koste seg med maten og smilte. Et tips, prøv samosaene som forrett; de pleier å være ferskere og mer krydret enn de vanlige frosne variantene du får andre steder. Spør også om de har noen sesongspesialiteter; noen ganger er kokken kreativ med lokale råvarer.

Hvis du bor nær Caleta de Fuste eller Puerto del Rosario, bør du se etter små indiske take away-steder som kan redde kvelden når du bare vil slappe av. Et godt råd: Kryddernivået her kan være litt mildere enn det du er vant til, men hvis du spør, skrur de det gjerne opp. Indisk mat er kanskje ikke det første du tenker på når du skal finne noe på Fuerteventura, men den finnes, og den er god nok til å gi smaksløkene en pause fra sjømat og tapas for en kveld.