Vegansk in Fuerteventura

Hvis du skal til Fuerteventura og foretrekker å styre unna animalske produkter, blir du glad for å vite at øya har flere veganvennlige steder enn du kanskje tror. Ikke forvent en kjederestaurantstemning her; i stedet finner du en god blanding av lokale kafeer og små spisesteder som bryr seg om ferske, sesongbaserte ingredienser. Favorittstedet mitt må være Altavista i Corralejo, der de lager utrolig gode veganske bowls og smoothies. Og det handler ikke bare om salater med slappe salatblader – tenk mettende wraps, krydrede falafler og overraskende gode veganske burgere.

I mindre byer som El Cotillo finner du noen steder som tilbyr hjemmelagde veganske bakverk og sterk, god kaffe, perfekt for en avslappet ettermiddag. En liten advarsel: De lokale markedene på Fuerteventura kan også være et eldorado for veganere som har lyst på fersk frukt, ristede kikerter eller hjemmelaget mandelmelk, særlig om våren og tidlig på sommeren. Og ikke vær redd for å spørre! Jeg har lagt merke til at mange restauranter gjerne tilpasser retter hvis du forklarer at du er veganer.

Å, og et profftips: De veganske alternativene på menyen kan være sporadiske utenfor Corralejo, så hvis du planlegger å utforske mer avsidesliggende områder, er det lurt å ringe på forhånd eller ta med noen snacks. Men stol på meg, det er fullt mulig å finne ordentlig vegansk mat på denne øya, selv om du må lete litt.